Fondée en 1974 par Pascal Simart, la maison s’est progressivement développée pour exploiter aujourd’hui 4,50 ha de vigne. 3,80 ha en grand cru, 0,70 ha en 1er cru. 3,40 ha sont situés à Chouilly et Cramant en Côte des blancs pour le cépage Chardonnay, 1,10 ha en Pinot Noir et Pinot Meunier répartis sur la commune d'Aÿ, Avenay Val-d’Or et Hautvillers.
Notre philosophie
Notre Maison de Champagne Simart-Moreau, est une maison familiale qui sait allier et adapter les méthodes traditionnelles au travail moderne. Nous sommes à Chouilly au village de nos aïeuls qui se situe dans la Côte des Blancs et fait partie de l’élite des crus.
la maison SIMART-MOREAU
Notre Maison de Champagne Simart-Moreau, est une maison familiale qui sait allier et adapter les méthodes traditionnelles au travail moderne. Nous sommes à Chouilly au village de nos aïeuls qui se situe dans la Côte des Blancs et fait partie de l’élite des crus.